Marque : Freson De Palos
De janvier à juin
La fraise tire son nom, fragaria vesca, du parfum qu’elle dégage, de sa fragrance. Fruit du fraisier, Elle appartient à la famille des rosacées.La fraise n’est pas réellement un fruit au sens botranique du terme : c’est une fleur hypertrophiée. Les petits grains à la surface de la fraise sont des fruits (akènes).Ce fruit fragile et délicat est en général de forme ovoïde et de couleur plus ou moins rouge foncée. La fraise est peu riche en calories mais très bien pourvue en vitamine C.Les productions espagnoles (région de Huelva) et italiennes représentent plus de la moitié de la production européenne.
